Bij het bakken van ons ovenvers brood gaan we uit van een aantal specifieke basis degen wit, volkoren, licht meergranen, donker meergranen en maïs. Aangevuld met speciale degen op basis van haver en speltmeel. Van deze degen bereiden we diverse producten in verschillende vormen, maten en gewichten, waardoor we elke dag de versheid van onze producten optimaal kunnen garanderen.
Brood op basis van uitsluitend gist.
Volgens traditioneel proces bereid en ambachtelijk gebakken brood en broodjes. Brood zoals u het kent van de bakker, gebakken met uitsluitend en zuivere grondstoffen op basis van gist. Gebakken op de bakkersplaat en in bakkersblik.
Brood op basis van een mix van desem en een vleugje gist.
Karaktervol brood en broodjes geproduceerd met een langdurig rust- en rijsproces van de degen, waardoor een specifiek spekkig brood ontstaat. Gebakken op de stenen vloer, bakkersbakplaat en in bakkersblik.
Brood op basis van uitsluitend desem.
Wat vaster van structuur, maar voor de echte desemliefhebber een ware delicatesse gebakken in bakkersblik.
Comments are closed
